Keskvarajane sort: 91-105 päeva.
Sibula juur on ümar-tasane, kaaluga 60-80 g. Kuivade soomude on tumepunane lillaka varjundiga, mahlased soomud - punase-valged.
Sort on kolmeharuline. Noolte arv on 2-3, nende kõrgus on 130-145 cm. Maitse on poolterav.
Soovitatav kasvatada kaheaastases kultuuris seemikutest.
Sordiväärtus: stabiilne saagikus, originaalvärv, hea valmimine ja säilivus.
1,0 g = 250-300 seemet.
Eng.: Hibernal onion. Suom.: Ruokasipuli, kepasipuli. Sven.: Gul lök. Bot.: Allium cepa L.
GRILLI PUNANE SIBULA BALSAMIKU MARINAADIGA.
Koostis:
Punane sibul: 3-5 suurt sibulat.
Taimeõli: 3 spl. lusikad.
palsamiäädikas: 2 spl. lusikad.
Sojakaste: 1 spl. lusikas.
Tükeldatud rosmariin: maitse järgi.
Sool ja jahvatatud mustpipar: maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Koori ja pese sibul, lõika rõngasteks.
2. Määrige tükid taimeõliga.
3. Grilli mõlemalt poolt mitte rohkem kui 8-10 minutit.
4. Tee marinaad: sega sojakaste ja palsamiäädikas, rosmariin, sool ja pipar.
5. Praetud sibulatükid võid kohe marinaadiga üle määrida või eraldi kaussidesse lauale panna.
6. Sel viisil valmistatud sibul on iseseisev lisand liharoogadele või aromaatne koostisosa salatile või eelroale.
7. Salati jaoks võid kombineerida rukolat, paprikat, fetajuustu, hakitud kreeka pähkleid, oliiviõli ja grillitud punast sibulat.